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古人几乎不烧水喝凉白开,真傻?_人文频道_东方资讯

时间:2020-05-30 00:54 来源:未知   点击:

古人知道烧开的水更健康,只是没那个能力,无奈之下才选择喝生水。

据记载,在上古三代,夏商周,贵族奴隶主阶层中就已经在烧开水喝了,但底层国民、奴隶大概率不能喝开水的,不是不想喝,而是,没有喝凉白开条件。可喜的是,那时候水污染基本没有,除了洪灾、地震等灾后时期以外,绝大部分时期,底层黎民还是能喝到比较清洁的生水的。但随着城镇的兴起以及经济发展的需要,喝清洁的生水已经是可遇不可求了。

烧开水既浪费柴草燃料,又增加劳动成本,还耗费大量的时间。因为,对于大部分地区的平民百姓,柴薪是一日三餐中热食能够完成的基础条件。虽然有打柴薪条件的地区,平民可以自己打柴烧开水,然而,在古代中国,并不是所有地区的都有这个条件。还有,相对健康的成年人不干粗重活时是基本不用喝水的,因为喝粥的时候,就已经把烧开的水连同粥食一起喝掉了。

其实,古人为了喝清洁的水也费了不少功夫儿。水质混浊的时候,当时的人们就用漉水囊(由生铜或竹篾做成的净水器具)净水、加明矾沉淀杂质、把水烧开等方法得到相对干净的水。明代宋应星所著的书中,就有用明矾净水的方法。当时黄河沿岸的百姓就会使用明矾使水变清了,这也就可以解释为什么古书中记载着“舟人以法澄之,饮而甘之”。

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